 |
| nasi kuning |
Bahan Nasi Kuning
1 1/2 cankir beras, cangkirnya ukuran normal
100 ml santan kental
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 batang serai
2 buah kemiri
2 buah cengkeh
2 cm kunyit
2 lembar daun salam
air matang secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap
telur dadar
tempe kering
daging
kerupuk udang
Cara Membuat Nasi Kuning
1. Haluskan bumbunya terlebuh dahulu yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri berseta kunyitnya sekalian. setelah halus panaskan sedikit minyak menggunakan api besar.
2. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum dan tuangkan santan kentalnya ke dalam tumisan masak hingga mendidih. selanjutnya jika sudah matang bisa langsung di angkat.
3. Masukkan bumbu santan yang sudha di masak tadi ke dalam beras kemudian saring sambil ambil air tanpa ampasnya. tambahkan serai, cengkeh dan daun salam. aduk-aduk sampai merata.
4. Tuangkan air matangnya juga sampai seukuran seujung jari di atas permukaan beras. masak hingga air meniris dan menyusut. sesekali di aduk agar tidak berkerak bawahnya.
5. Kukus selama 15 menit sampai matang. setelah matang bisa langsung di hidangkan bersamaan dengan pelengkapnya.
Mudah, enak, sederhana cara membuat resep nasi kuning mudah enak yang ada di membuat resep ini. jangan lupa mencoba resep lainnya yang ada, seperti resep kue red velvet cupcake dan juga resep mie ayam. salam.
